Καλώς Ήρθατε

‘’Οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου’’ έλεγαν οι Αρχαίοι Έλληνες…
‘’Πίνε κρασίν, να έχεις ζωήν’’ έλεγαν οι Κύπριοι… και
‘’In vino sanitas’’ – για την υγείαν, οι Ρωμαίοι…
Στα νεότερα χρόνια, τον 19ο αιώνα, ο Victor Hugo συνήθιζε να λέει…
‘’Ο Θεός έφτιαξε το νερό και ο άνθρωπος το κρασί’’

Έτσι λοιπόν, για χιλιάδες χρόνια το κρασί είναι αναπόσπαστο μέρος των γαστριμαργικών απαιτήσεων μας. Φίλος και σύντροφος στο φαγητό
και στη διασκέδαση, στις καλές και στις δύσκολες στιγμές μας…
για ‘’να πηγαίνουν κάτω τα φαρμάκια’’ όπως λέει και το τραγούδι.

Για να είναι όμως το καλό κρασί καθημερινός φίλος και σύντροφος
του ανθρώπου, πρέπει να έχει και ‘’φιλική‘’ τιμή.
Με αυτό το βασικό σκεπτικό και μετά από πολλά χρόνια ενασχόλησης
και αγάπης, δημιουργήσαμε μια ‘’καθημερινή πολυτέλεια’’.
Τα κρασιά ‘’ΣΤΕΛΙΟΣ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗΣ’’.

Από την εποχή του μυθικού Βασιλιά Κιθαιρώνα και του αδελφού του Ελικώνα, που έδωσαν τα ονόματά τους στα ομώνυμα βουνά της Στερεάς Ελλάδας, καλλιεργούνται αμπέλια που δίνουν υπέροχα κρασιά. Σε αυτά τα αμπελοτόπια δημιουργήσαμε τα κρασιά μας, επιλέγοντας τις παραδοσιακές ελληνικές ποικιλίες Ροδίτη και Σαββατιανό καθώς και τις κοσμοπολίτικες Cabernet, Merlot και Syrah.
Με την προσωπική μου αγάπη και εμπειρία αλλά και τη συνεχή αναζήτηση, εστιάσαμε το ενδιαφέρον μας στην παραγωγή της Στερεάς Ελλάδας, επιλέγοντας τα καλύτερα .
Η εμφιάλωση γίνεται με παραδοσιακό τρόπο κοντά στις πλαγιές του Κιθαιρώνα.
Ypografi mavri